SISTEM METOS HOT FILL DOS-2 PENTRU POMPARE ȘI DOZARE AUTOMATĂ LA CALD

Metos Hot Fill DOS-2 este un sistem automat de pompare și dozare la cald, destinat supelor, sosurilor, piureurilor și preparatelor semi-lichide, asigurând dozare precisă în recipiente, GN-uri sau pungi, cu siguranță ridicată și flux de lucru eficient.

Metos Hot Fill DOS-2 este un echipament profesional conceput pentru dozarea automată a produselor alimentare lichide și semi-lichide la temperaturi ridicate, fiind ideal pentru bucătării de producție, catering industrial și unități de procesare cook&chill sau ready-to-eat. Sistemul permite manipularea sigură și precisă a supelor, sosurilor, tocanelor, piureurilor și altor preparate cu particule de până la 38 mm, menținând o calitate uniformă a produsului final.

Echipamentul este disponibil în mai multe configurații – Classic, Combi și Advantage – adaptate diferitelor tipuri de ambalare: recipiente, tăvi GN sau pungi. Dozarea se face pe bază de greutate, cu cântar integrat, astfel încât umplerea și cântărirea au loc într-un singur flux de lucru, economisind timp și reducând erorile. Trecerea de la umplerea în pungi la umplerea în recipiente se face rapid, prin schimbarea accesoriilor, fără intervenții complexe.

Hot Fill DOS-2 este proiectat pentru ergonomie și siguranță maximă în exploatare. Sistemul menține o poziție corectă de lucru pentru operator, reducând solicitarea umerilor și încheieturilor și minimizând riscul de arsuri, deoarece produsul fierbinte este manipulat de echipament, nu direct de personal. Unitatea este montată pe roți pivotante, ceea ce permite repoziționarea facilă a stației de lucru în funcție de fluxul de producție.

Operarea se face prin intermediul unui ecran tactil intuitiv, iar curățarea este simplificată prin sistemul CIP semi-automat integrat, care spală toate conductele, furtunurile și valvele interne. Componentele detașabile sunt compatibile cu mașina de spălat vase, asigurând un nivel ridicat de igienă și reducând timpii de mentenanță.

Prin precizie, siguranță și flexibilitate, Metos Hot Fill DOS-2 este soluția optimă pentru linii de producție care necesită dozare controlată, repetabilă și igienică a preparatelor la cald, în special în combinație cu marmitele Metos Proveno și sistemele cook&chill.