TIGĂI BASCULANTE METOS FUTURA HD PENTRU GĂTIRE INTENSIVĂ ÎN PRODUCȚIE

Metos Futura HD este o tigaie basculantă profesională, disponibilă în variante de 100, 150 și 200 litri, proiectată pentru gătire intensivă la temperaturi de până la 250°C, oferind încălzire rapidă, control precis și robustețe pentru bucătării de producție și catering industrial.

Tigăile basculante Metos Futura HD sunt echipamente de mare capacitate, concepute special pentru utilizare intensivă în bucătării de producție, catering colectiv și unități de procesare alimentară. Gama include modele cu volume de 100, 150 și 200 litri, fiind potrivite pentru prăjire, sotare, fierbere, reducere și prepararea unei game largi de produse alimentare în cantități mari.

Suprafața de gătire este realizată din oțel inoxidabil cu miez din aluminiu în zona elementelor de încălzire, asigurând o încălzire extrem de rapidă și o recuperare eficientă a temperaturii. Temperatura maximă de lucru ajunge la 250°C, ceea ce permite atât procese de prăjire intensă, cât și gătire controlată. Modelele de 150 și 200 litri dispun de două zone de încălzire controlate separat, în timp ce varianta de 100 litri are o singură zonă de gătire.

Construcția integrală din oțel inoxidabil AISI 304 și AISI 430, cu suprafețe uniforme și colțuri rotunjite, facilitează curățarea și respectarea standardelor ridicate de igienă. Adâncimea tăvii este de 273 mm, iar dimensiunile sunt optimizate pentru utilizarea containerelor GN (2, 3 sau 4 GN 1/1, în funcție de model). Capacul este izolat termic și echilibrat, contribuind la siguranța operatorului și la eficiența energetică.

Tigăile Futura HD sunt echipate cu un mecanism de basculare puternic, care permite golirea rapidă și sigură a produsului. Distanța minimă de 550 mm față de pardoseală în poziția de turnare facilitează utilizarea cărucioarelor și recipientelor de mare capacitate. Panoul de comandă este poziționat înălțat, protejat împotriva loviturilor și stropirilor, sporind fiabilitatea în exploatare.

Opțional, echipamentele pot fi dotate cu robinet pentru umplere cu apă alimentară, duș manual cu furtun retractabil și plăci de strecurare dedicate fiecărei capacități. Prin robustețe, performanță termică și ergonomie, Metos Futura HD reprezintă un instrument esențial pentru procese de gătire intensă și continuă în bucătării mari și linii de producție alimentară.